Ingredience pro 4 porce
- 1 cibule
- 1 červená řepa
- 2 hrnky vařených černých fazolí (můžete použít i jiné)
- 1 hrnek pohankové mouky (lze nahradit jinou moukou)
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička rozmarýnu
- 1 lžíce sojové omáčky
- sůl
- olej
Řepný nákyp s fazolemi je výborným způsobem, jak připravit výživný a chutný pokrm plný zeleniny a bílkovin. Tento recept na řepný nákyp s fazolemi kombinuje sladkost červené řepy s pikantními tóny česneku a rozmarýnu, což vytváří jedinečný chuťový zážitek. Nákyp se skvěle hodí jako hlavní jídlo nebo jako svačina, která chutná dobře i za studena.
Jak připravit řepný nákyp s fazolemi
- Fazole přes noc namočte a druhý den vařte v čerstvé vodě s kouskem řasy kombu v tlakovém hrnci asi 1 hodinu.
- Zapněte troubu na 180°C.
- Cibuli pokrájejte na drobné kostičky, řepu nastrouhejte najemno a česnek prolisujte.
- V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli, osolte a krátce ji orestujte.
- Do hrnce přidejte řepu, sojovou omáčku a rozmarýn a vše společně orestujte, aby se chutě dobře propojily.
- Vymažte plech olejem a vysypte moukou, aby se nákyp nepřichytával.
- Směs odstavte, přidejte prolisovaný česnek a pohankovou mouku. Vše důkladně promíchejte, až vznikne těsto.
- Přeneste těsto na plech a mokrýma rukama jej uhladte, aby mělo rovnoměrnou tloušťku.
- Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut. Ke konci pečení můžete zapnout gril nebo horkovzduch pro vytvoření kůrky.
- Nákyp krájejte, až trochu vychladne.
Praktické rady pro přípravu řepného nákypu
- Začněte s přípravou nákypu, než se pustíte do dalších pokrmů, aby měl čas vychladnout a byl připraven k podávání.
- Pokud máte výkonný mixér, můžete cibuli a řepu nasekat, což ušetří čas.
- Pokud vám nákyp zbyde, můžete ho vzít s sebou jako svačinu – chutná dobře i za studena.
Kombinace s dalšími pokrmy
Pro vytvoření kompletního talíře podávejte nákyp s obilovinou a tepelně upravenou zeleninou. Doporučujeme jej doplnit koprovou omáčkou, dušenou zeleninou nebo barevnou rýží.
Řepný nákyp pro děti
Tento řepný nákyp s fazolemi je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud omezíte koření a sůl. Dětem od 2 let můžete podávat bez omezení, ale šetřete s ochucovadly.
Řepný nákyp s fazolemi je skvělou volbou pro každého, kdo chce obohatit svůj jídelníček o zdravý a chutný pokrm. Pro další inspirace navštivte naši kategorii receptů.
Další skvělé recepty naleznete také na Vareni.cz.
