Obsah
Ingredience pro 4 porce
- 1 hlávka salátu
- 1 hrnek vody
- 2 lžíce rostlinné smetany
- 1 lžíce jablečného octa
- 1/2 lžíce umeocta
- 1 lžíce rýžového sirupu
- hrst čerstvé lesní pažitky
Hlávkový salát se smetanovou zálivkou bez mléka je skvělou volbou pro lehký a zdravý pokrm. Tento recept nabízí svěží chuť díky kombinaci octa, pažitky a jemné smetany, a je vhodný pro každého, kdo hledá bezlepkovou a nesójovou variantu salátu. Smetanová zálivka přidává krémovou konzistenci, zatímco hlávkový salát dodává potřebné vitamíny a minerály.
Jak připravit hlávkový salát se smetanovou zálivkou bez mléka
- V trošce horké vody rozmíchejte rýžový sirup a nechte směs vychladnout.
- Listy salátu omyjte a nechte je dobře okapat.
- Nasekejte čerstvou pažitku na jemno.
- Salátové listy natrhejte do mísy, přidejte smetanu, vodu, oba octy a nasekanou pažitku.
- Vše důkladně promíchejte, ochutnejte a podle potřeby upravte množství octa. Podávejte čerstvé.
Praktické rady pro přípravu hlávkového salátu se smetanovou zálivkou
- Hlávkový salát má mírně nahořklou chuť, kterou můžete vyvážit přidáním sladších druhů listů, například ledového salátu.
- Pokud nechcete, aby zálivka byla nasládlá, vynechte rýžový sirup.
- Pro jistotu si připravte zálivku v misce zvlášť a ochutnejte ji před přidáním k salátu, abyste dosáhli ideální chuti.
- Pokrm je přirozeně bezlepkový a nesójový, pokud použijete jinou než sójovou smetanu, například mandlovou nebo ovesnou.
Obměna receptu na hlávkový salát
- Místo pažitky můžete použít jiné divoké bylinky, jako je česnáček, popenec nebo bršlice.
- Pokud nemáte divokou zeleninu, výborně se hodí i kopr.
Hlávkový salát pro děti
- Hlávkový salát se smetanovou zálivkou podávejte dětem od 2 let. Mladším dětem můžete nabídnout zeleninu bez zálivky nebo zálivku více zjemněte.
Tento hlávkový salát se smetanovou zálivkou je jednoduchý a osvěžující způsob, jak doplnit vaše jídlo o zdravou porci zeleniny. Pro další inspiraci na zdravé recepty navštivte naši kategorii receptů.
Další skvělé recepty naleznete také na stránkách Recepty.cz.
