Čokoládová kaše z quinoi -

Ingredience1 porce

Obsah

Jak připravit quinoovou kaši s karobem

Do hrnce nasypeme propláchnutou quinou a zalijeme ji mlékem.
Přivedeme k varu, solíme špetkou soli a ochutíme špetkou skořice.
Vaříme 15-20 minut, než quinoa vstřebá všechno mléko a změkne.
Ochutíme karobem a sladidlem a případně kaši ještě zředíme mlékem.
Promícháme, vypneme plamen a podáváme.
Můžeme posypat kokosovými plátky a vmíchat i rostlinný jogurt smíchaný s chia semínky a sladidlem a udělat dvoubarevný efekt jako na fotce.

Kaši můžeme podívat i jako dezert, třeba s plátky čerstvého ovoce (v létě) nebo sušeného (v zimě).
Kaši můžeme posypat granolou, čerstvými nebo praženými oříšky (např. pražené kokosové plátky/chipsy) nebo semínky. Dá se vmíchat i oříškové máslo.
Pokud máte už quinou (nebo jinou obilovinu) uvařenou, bude to rychlovka – stačí ji dát do hrnce s trochou mléka, povařit na mírném plameni, vmíchat karob/kakao, skořici a podávat.

Ke kaši můžeme podávat kousek napařené mrkve, batátu nebo dýně.
Mrkev můžeme do kaše i nastrouhat a s quinoou ji povařit.
Místo karobu můžeme dát i kakao nebo rozpustit čokoládu (čokoládové pecičky) bez cukru.
Quinou můžete nahradit jakoukoliv jinou obilovinou (rýží, jáhlami aj.).
Rostlinné mléko můžete použít kokosové, mandlové, rýžové atp.
Rostlinný jogurt se dá nahradit oříškovým máslem (např. kokosovým), smíchaným s troškou vody, anebo třeba rostlinnou smetanou (kokosová, mandlová, aj.).
Výborné je na kaši rozpuštěné kokosové máslo nebo nemáslo.

Tato kaše je vhodná pro děti od 1 roku, ale vynecháme sladidla i sůl a podáváme pouze s troškou karobu.