Ingredience
Pro malý plech nebo dortovou formu:
- 200 g špaldové mouky (můžete použít i jinou celozrnnou mouku)
- alespoň 300 g syrové červené řepy
- dvě hrsti rozinek
- kypřící prášek bez fosfátu
- lžičku skořice
- 4 lžíce ovocenky nebo obilného sirupu
- 3 lžíce sušeného sladu nebo dalšího obilného sirupu
- 1 dcl rostlinného mléka nebo vývaru z červené řepy
- 3 lžíce kvalitního kakaa nebo karobu
- 50 ml rostlinného oleje
Obsah
Jak připravit zdravé brownies z červené řepy
Zdravé brownies z červené řepy jsou skvělou alternativou tradičních sladkostí. Tento dezert je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, a díky celozrnné mouce a červené řepě přináší zdravější verzi oblíbeného dezertu.
- Červenou řepu dejte vařit ve slupce. Vařte ji přibližně hodinu, poté ji prudce zchlaďte a oloupejte.
- Uvařenou řepu rozmixujte do hladka spolu s rozinkami, které dezertu dodají přirozenou sladkost.
- V misce smíchejte všechny sypké ingredience: mouku, kypřící prášek, skořici a kakao nebo karob. Poté přidejte rozmixovanou řepu s rozinkami a zamíchejte s ostatními ingrediencemi těsta.
- Formu na pečení můžete vysypat kokosem nebo vyložit pečicím papírem. Pečte přibližně 25 minut na 180°C, dokud není povrch pevný a brownies nejsou propečené.
Praktické rady pro přípravu brownies
- Po vychladnutí doporučujeme brownies potřít domácí marmeládou bez cukru nebo polevou z karobu, což dezertu přidá zajímavou chuť a texturu.
- Při mixování červené řepy s rozinkami můžete rovnou přidat i tekuté složky, jako olej a rostlinné mléko. Tím docílíte jemnější konzistence těsta.
Tipy na obměnu receptu
- Můžete použít jen špaldovou mouku, nebo jinou celozrnnou mouku dle vlastního výběru.
- Místo kakaového prášku můžete vyzkoušet karob, který je přirozeně sladší a méně hořký.
Zdravé brownies pro děti
- Dezert je vhodný pro děti od 2 let, pokud snížíte množství oleje a vynecháte kypřící prášek. Dětem lze brownies podávat jako zdravou alternativu sladkostí.
Tyto brownies z červené řepy jsou ideálním dezertem pro každého, kdo chce mlsat zdravě. Vyzkoušejte tento recept a podívejte se na naši sbírku dalších zdravých receptů pro více inspirace. Pokud hledáte podobné dezerty, doporučujeme také navštívit Recepty.cz pro další tipy a triky.
