- 50 g loupané červené čočky
- 50 g quinoy
- 50 g slunečnicového semínka
- 30 g ovesných vloček
- 1 lžička kari koření
- 2 mrkve
- citrónová kůra z bio citrónu
- muškátový oříšek
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- stroužek česneku
- sůl
- pepř
- olej na restování kuliček
Mrkvové kuličky jsou zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro různé příležitosti. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit lahodné mrkvové kuličky plné živin, jako je mrkev, quinoa a čočka. Mrkvové kuličky jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá zdravé a chutné recepty. Připravte si tyto mrkvové kuličky a obohaťte svůj jídelníček o skvělý zdroj vlákniny a vitamínů.
Jak připravit mrkvové kuličky z mrkve, čočky a quinoy
- Rozmixujte ovesné vločky se slunečnicovým semínkem a vložte je do mísy společně s lahůdkovým droždím.
- Rozmixujte mrkev, ne na kaši a dejte jí orestovat s troškou oleje na pánev. Stačí pár minut.
- Quinou a čočku uvařte, nechte dobře okapat.
- Quinou a čočku nahrubo za tepla rozmixujte a přidejte do mísy.
- Přidejte prolisovaný česnek, koření, sůl, citrónovou kůru, nastrouhaný muškátový oříšek, mrkev a promíchejte.
- Teplou hmotu přikryjte, nechte propařit přikryté do vychladnutí.
- Poté vytvarujte kuličky o velikosti oříšku a orestujte je na pánvi s trochou oleje.
Praktické využití mrkvových kuliček
- Kuličky opékejte na malém množství oleje a pohybem pánve je opékejte ze všech stran.
- Kuličky jsou dobré i po vychladnutí, proto lze použít i na různá pohoštění jako finger food.
- Pro bezlepkovou dietu použijte ovesné vločky bez lepku.
- Mrkvové kuličky jsou nejen chutné, ale i velmi zdravé, plné vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro správné fungování našeho těla. Obsahují hodně vlákniny, která podporuje trávení a udržuje pocit sytosti po delší dobu.
- Tento recept můžete upravit podle toho, co máte doma. Pokud nemáte quinou, můžete ji nahradit třeba bulgurem nebo pohankou.
Možnosti obměny mrkvových kuliček
- Můžete použít jakékoliv semínka nebo oříšky.
- Použijte jakékoliv kari podle vaší chuti. Já použila sladké.
- Pokud chcete více pikantní verzi, můžete přidat chilli nebo jiné ostré koření. Také je možné přidat bylinky jako petržel nebo koriandr, které dodají kuličkám ještě více chuti.
Mrkvové kuličky pro děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
- Děti si mohou kuličky užít jako zdravý a hravý oběd nebo večeři. Kvůli jemné chuti a příjemné textuře jsou ideální i pro malé děti, které se teprve učí jíst pevnou stravu.
Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají nové způsoby, jak začlenit do svého jídelníčku zdravé ingredience, jako je mrkev, quinoa a čočka. Mrkvové kuličky jsou skvělou volbou jak pro rodinný oběd, tak i jako chutný a zdravý snack, který lze snadno vzít s sebou do práce nebo školy. Navíc jsou vhodné pro vegany a mohou být snadno upraveny pro bezlepkovou dietu. Zkuste je ještě dnes a překvapte svou rodinu nebo hosty originálním a zdravým pokrmem!
Pro více inspirace navštivte naši kategorii receptů a objevte další chutné pokrmy!
Pokud vás tento recept zaujal, podívejte se na další zdravé recepty na našem webu a objevte více inspirace pro vaše vaření!
